Пленочные испарители и аккумуляторы холода

Пленочные теплообменники обладают следующими преимуществами:

- Пленка обеспечивает очень высокий коэффициент теплопередачи (до 2000 Вт/м2К);
 
- Возможно охлаждение воды до температуры, близкой к температуре замерзания (0,5oС), без риска повреждения или необходимости установки дорогостоящих систем контроля для защиты аппаратуры от замерзания;

 - Пленочный испаритель легко чистить. Поднимите легкие крышки, и все основные части устройства станут немедленно доступными для чистки. Осмотр и чистку можно проводить также и во время работы охладителя;

 - Пленочный испаритель может работать даже с загрязненной водой, содержащей твердые частицы. Вот почему данная система особенно подходит для охлаждения лапши, сосисок и овощей;

 - Опять же в целях безопасности температура испарения в случае пластинчатых теплообменников не должна быть ниже 0oС/+1oС. В случае пленочных испарителей температура испарения может быть на уровне –3oС или даже –4oС - никаких проблем. Именно это позволяет расширить возможности пленочных испарителей.

 

 

Кроме этого пленочный испаритель можно использовать как аккумулятор холода. В данном случае лед намораживается на панелях, при достижении критической толщины льда, в панели подаются горячие пары. С помощью паров нагреваются стенки панелей и куски льда отслаиваются от стенок и падают в резервуар с водой. Где в последствии компенсируют тепловую нагрузку.